Szałpiw: Bździągwa - Dydkać czy nie dydkać?

Wojciech i Jan Szała to piękny przykład tego, jak pasja do piwa może połączyć ojca z synem. Jeszcze radośniej zaczyna być, kiedy decydują się zmienić warunki domowe na coś większego. Wybór browaru  był dosyć odważny, bo Szałpiw postawił na warzenie w Browarze Bartek, w którym klęskę poniósł inny browar kontraktowy - Antidotum. Pomysł na imidż jest całkiem oryginalny, bo jest nim implikowanie gwary poznańskiej w otoczkę produktów (nazwa oraz opis). 

W okolicach maja ubiegłego roku na pierwszy ogień poszli: Szczun (Trippel/IPA), Rojber (Dubbel) i Bździągwa (Belgian Pale Ale). Premiera w całości belgijska? To prawdopodobnie pierwszy i jedyny polski browar, który zdecydował się na taki ruch. Mało tego, piwa przelane do butelek są refermentowane. Niestety, pierwszych warek nie miałem okazji spróbować, a żałowałem dosyć mocno, bo z upływem czasu miałem okazję posmakować Jasnego Dynksa (Hefeweizen) oraz Kejtera (American Amber Ale) i oba wypadły bardzo dobrze. Czy walory Bździągwy zaprezentują się na podobnym poziomie?

Wygląd: Mętny płyn o ciemnobursztynowej barwie. Piany po nalaniu całkiem sporo, ale w krótkim czasie poziom spada do kożucha.

Zapach: Wystarczy krótki wdech by poczuć Belgię. Zdecydowanie dominują estry, a w tym przypadku czuję czerwone, leśne owoce, a przede wszystkim malinę.

Smak: Podobnie jak w zapachu na podniebieniu górują owoce. W tle, dzięki słodom, pojawia się biszkopt i karmel. Goryczka typowo chmielowa jest nieobecna, ale na języku pozostaje cierpkość leśnych owoców. Alkohol się nie pojawił.

Ocena: 7/10
Data ważności: 09.02.2014

Cena: 8,50 zł. (PiwomaniaK/Warszawa)

Układanka słodyczy i kwaskowych smaków tworzy prawdziwie sesyjną całość, sprawiając, że pokal wydydkałem w ekspresowym tempie. 

Bździągwa jest godna polecenia dla tych, którzy nie uciekają od belgijskich stylów i dla tych, którzy chcieliby się przekonać czy uciekać powinni. 

"Bździągwa to jesta tako pukwa nie do żdżarcio, co zez wiarą na ece lubiała piwo wydydkać."